|
|
Parish Ghost In The Machine
En fantastisk Dubbel-IPA från Parish Brewing Company i Broussard, Louisiana. Humlad med Citra. 100 IBU. 8%
| Färg |
Hazy |
| Doft |
Tropisk frukt |
| Skum |
Kritvitt |
| Smak |
Tropisk frukt. Citrus. Passionsfrukt. Friskt. Fylligt. Välbalanserad. |
| Passande musik |
Texas Cut Throat: Ghost In The Machine |
| Ursprung |
USA
(Köpt på H-E-B i Houston.) |
| Betyg |
4.5 Pilsner |
   
Systembolagslansering 1/9 – Ordinarie Sortiment
September innebär även en liten uppdatering av det ordinarie sortimentet.
Beach Chalet
Beach Chalet ligger mycket strategiskt mellan Ocean Beach och Golden Gate Park.
Det perfekta stället för en söndagsmiddag. Tyvärr är det många andra som tycker
på samma vis och det gäller att vara ute i mycket god tid om man vill boka bord.
Har man tur lyckas man får en plats på den inglasade balkongen med utsikt över
stranden och den så karakteristiska dimman.
Det brukar dock gå att knö sig ner i baren, så att man åtminstone får chans att
testa deras öl. Man har en 6-7 öl att välja på och det går bra att köpa en Sampler,
dvs ett gäng mindre provningsglas, så att man kan testa av sortimentet.
Adress: 1000 Great Highway, San Francisco, CA 94121
Hemsida: http://www.beachchalet.com/
Speakeasy Ales & Lagers
Speakesy är det bryggeri som ligger längst från city. Bästa sättet att ta sig dit är med spårvagn (Outbound T).
Det tar nästan en halvtimma ut till industriområdet, som ligger vid India Basin. Det tar dessutom ytterligare
några minuter att gå den knappa kilometern från hållplatsen till bryggeriet.
När jag först kommer fram och rycker i dörren, som är låst, undrar jag om jag har missat något men så
får jag höra en vissling och får syn på en kille vid gaveln som vinkar mig till sig. Jag får den berömda
stämpeln på handleden och blir sedan insläppt.
I bryggeriet är det öppet hus 16:00-21:00 på fredagar. Stämningen är gemytlig och man kan köpa Mex-mat om man
är sugen på något att tugga på. I en lucka får man köpa marker för $3 som man sedan kan växla in mot en pint i baren.
Man börjar förstå hur livet i förbudstidens USA tedde sig. 10 olika kranar finns att välja på och det är val som är fyllda
av kval. Ölen är nämligen himmelskt god och man vill givetvis prova så många som möjligt.
Jag hade förmånen att få en guidad tur i bryggeriet av bryggarmästaren. Han berättade att de har problem med att
möta den stora efterfrågan som finns lokalt och har för närvarande inga planer på att export, även om man tidigare
exporterat till Irland och Japan (av alla ställen!). Som så många andra bryggerier idag har man köpt sin utrustning
från Kina, vilket man skäms för men motiverar med att priserna är en bråkdel av priserna för utrustning som tillverkas
i USA.
Det är ganska kletigt på golvet och det känns att här är det fråga om att ställe med mycket bryggarglädje men kanske inte
så mycket finess. Det bekräftas även av bryggaren som konstaterar att ”We’re more into boiling than science!”.
Bryggeriet som har 16 anställda firar 16-års jubileum i år.
Bryggeriet har även ett ”Tap Room” som har öppet tisdag-söndag och man erbjuder även guidade turer i bryggeriet tis-lör
15:30. Man måste boka i förväg och det gäller att vara ute i god tid. Jag rekommenderar dock ett besök på fredagskvällen.
Testade öl:
Adress: 1195 Evans Ave, San Francisco, CA 94124
Hemsida http://GoodBeer.com/ (!)
Magnolia Gastropub and Brewery
I de gamla hippie-kvarteren hittar man Magnolia Gastropub and Brewery.
Ett ganska litet, gemytligt ställe med en kundkrets som speglar området ganska väl.
Tyvärr kan man inte ta med sig ölen ut (man försöker dock få tillstånd till detta), så
man får nöja sig med att betrakta folk och förvånas över hur olika människor kan vara.
En kollega i branschen berättade att det under hippie-eran låg ett café i dessa lokaler och
att han och hans far brukade sitta där på söndagarna och titta på alla underliga varelser.
Under solen intet nytt med andra ord…
Bryggeriet startade redan 1997 och återfinns alltså bland pionjärerna i den nya mikrobryggeri-världen.
12 egna kranar och 3 gäst-kranar kan man stoltsera med.
Testade öl:
Adress: 1398 Haight Street, San Francisco, CA 94117
Hemsida: http://www.magnoliapub.com/
Southern Pacific Brewing
Det mest imponerande med Southern Pacific Brewing är byggnaden.
Bryggeriet huserar i en gigantisk lagerlokal. Det finns även bord utomhus
där man kan sitta och avnjuta sin öl i kvällssolen.
5 kranar med eget öl och 13 gäst-kranar är vad som bjuds.
Musiken som spelas är åt det mer nostalgiska hållet (Beatels, Lou Reed mm)
och klientelet matchar ganska väl.
Testade öl:
Adress: 620 Treat Ave, San Francisco, 94110
Hemsida: http://www.southernpacificbrewing.com/
21st Amendment
Inte så långt från Thirsty Bear hittar man 21st Amendment.
Mysighetsfaktorn på detta etablissemang är inte speciellt hög.
Stället påminner mer om en sportbar och volymen är hög.
Namnet kommer från konstinstitutionens 21:sta tillägg som upphävde det 18:de som förbjöd produktion
och försäljning av alkohol, dock inte privat konsumtion (prohibition).
Det finns två barer, varav den ena ligger en trappa upp där det
är något lugnare.
21st Amendment ligger ganska nära ATT&T Park där det lokala basebollaget
SF Gigants huserar och det är här supportrarna laddar upp inför matcherna.
Det kan alltså vara bra att hålla lite koll på spelprogrammet, antingen man vill
känna på stämningen före en match eller om man vill undvika invasionen.
Nu var det dock främst deras utmärkta öl som var anledningen till mitt besök och man
erbjöd 7 av sina öl på kran men man kan även köpa med sig öl hem och som ett av få bryggerier
(även om företeelsen ökar) tappar man sin öl på burk. Utmärkt när man skall optimera innehållet
i resväskan!
Testade öl:
Adress: 563 2nd Street, San Francisco, CA 94107
Hemsida: http://21st-amendment.com/
ThirstyBear Brewing
ThirstyBear Brewing på centrala Howard Street är en spansk-inspirerad bryggeripub.
Trots att den är välfrekventerad är stämning ändå intim. Fokus ligger inte bara på ölen
utan även på den utmärkta maten. Givetvis hittar man Tapas och Paella på menyn.
Bryggeriet startades 1996.
8 olika öl har man att välja på och om man vill smaka på alla 8 erbjuder man ett
provsmakningskit för $8. Man kan även köpa en gowler (1.9 liters damejeanne) för
$25 eller fylla på en för $15.
Testade öl:
Adress: 661 Howard Street, San Francisco, CA 94105
Hemsida: http://www.thirstybear.com
Linden Street Brewery
 Adam Lamoreaux på Linden Street Brewery Linden Street Brewery på 95 Linden Street är troligtvis unika i det att de enbart brygger Lager. I en stat där Alen
flödar är detta ett annorlunda sätt att nischa sig på. Man har fyra olika Lager i standardsortimentet:
Om man planerar att besöka bryggeriet skall man undvika att göra som jag gjorde, gå dit en måndag. Måndagar och
söndagar är nämligen bryggeriet stängt för allmänheten. När jag förklarade att jag rest ända från Sverige för att besöka
bryggeriet blev jag dock insläppt och fick smaka på läckerheterna. Av naturliga skäl var det ganska gott om plats i
lokalen, som är en ganska stor lagerlokal. Jag fick äran att se på en fotbollsmatch mellan Oakland Raiders och San Diego
Chargers tillsammans med familj och nära vänner. Mycket trevligt.
 Linden Street Brewery
Lokalen ser ganska oansenlig ut och man undrar om man har kommit rätt. Det är dock en anrik byggnad som uppfördes
redan på 1890-talet. Bryggeriet ligger i hamnkvarteren där man tidigare hade problem med kriminalitet och prostitution.
Man har dock kört en ordentlig upprensningskampanj, där bland annat bryggeriet varit med på ett hörn.
Bästa sättet att ta sig tillbaks till San Francisco är att ta färjan över sundet. Det gäller dock att timman inte är för sen eftersom
båtarna slutar gå ganska tidigt.
Adress: 95 Linden Street, Oakland, CA 94607
Hemsida: http://www.lindenbeer.com/
Beer Revolution
På 464 3rd Street hittar man puben och flask-shopen Beer Revolution. Man brygger alltså ingen egen öl
men ägaren till detta etablissemang har varit tagit fram receptet till Sierra Nevada Beer Camp Floral IPA
som är en utmärkt IPA (4 Pilsner) som kryddats med rosenblad. Ett av måste-ölen när man besöker denna pub.
 The bar desk Lokalen är inte speciellt stor och det kan bli rejält trångt. Man kan dock ta med sig ölen utomhus och slå sig
ned på någon av de träbänkar som finns där. Att sitta där med en öl i kvällssolen kan definitivt rekommenderas!
Man stoltserar med 48 olika kranar. Mycket av ölet är givetvis kaliforniskt och här kan man hitta en del öl från
mindre bryggerier.
 Bottles to go När man inte mäktar med mer öl för stunden kan man handla med sig några av de hundratals flask-öl som också finns
till försäljning. Det går även bra att dricka dessa på plats om man lägger till $1 till priset.
Detta är definitivt ett ställe som jag kommer att återvända till!
Adress: 464 3rd Street, Oakland, Ca. 94607
Hemsida: http://www.beer-revolution.com
|
