Bokrecension: Beer School – Bottling Success at the Brooklyn Brewery
Författare: Steve Hindy och TomPotter
Adlibris: http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=0470068671
Detta är berättelsen om framgångssagan Brooklyn Brewery i New York.
Författare är de båda grundarna. Detta är en bok som fokuserar en hel del
på hur man startar och driver ett framgångsrikt företag i USA. Även om det
är en väldig fokus på det amerikanska sättet att ragga investerare, hantera
personal mm så finns det säkert ett och annat att lära för de som funderar
på att starta ett företag, även i Sverige. Nu finns det kanske lite andra hinder
i Sverige än maffian och ett snårigt regelverk kring alkoholhantering.
Tyvärr är ligger alltså inte så mycket av fokus på själva ölbryggandet som
man skulle önska. Historien är dock tillräckligt intressant i sig för att även
vi som inte går och funderar på att starta ett bryggeri skall ha glädje av boken.
Något ironiskt är det de muslimska lagarna vi har att tacka för att Brooklyn
Brewery existerar idag. Den ena av grundarna arbetade tidigare som utrikes-
korrespondent och eftersom tillgången till öl är minst sagt skral i Saudiarabien
var han tvungen att lära sig hur man brygger öl.
Definitivt en läsvärd bok.
